Il negozio della spesa sfusa

Negozio Leggero

Vi è mai capitato di pensare: “ma perché quando compro dei cereali oppure uno spazzolino devo metterci 5 minuti a disincastrarli dai rispettivi imballaggi, fatti di inutili separatori rigidi in cartone o plastica che non so mai nemmeno bene se posso riciclare?” Se vi riconoscete in questa scena tipo potete proseguire con interesse nella lettura. A Milano c’è il Negozio Leggero. “Leggero” perché la spesa qui si fa alla spina, economica e di qualità: severamente vietati imballaggi o confezioni che non siano vuoti a rendere. E si trova di tutto.

Foto di Stefano Maneri / DS Visuals School

Da dove arrivano i prodotti sfusi

I produttori sono tutti italiani e tre anni fa, in occasione dell’apertura del primo negozio di Torino, è stato fatto lo studio di partenza per la ricerca prodotti di cui anche il negozio milanese ricalca lo schema: riso, legumi e vini vengono dal Piemonte; i preparati per la cura e l’igiene della persona vengono fatti su indicazione dell’ente di ricerca da alcuni laboratori torinesi. E la ricerca continua, con lo studio delle tipicità regionali italiane e con uno sguardo alla cucina internazionale ed etnica: dalla cicerchia al pan masala.
Per qualsiasi dubbio o curiosità sull’origine e la composizione delle merci è comunque a disposizione un archivio di schede prodotto consultabile a richiesta.

Atmosfera: luminoso e colorato

Il negozio è molto luminoso con arredi in legno e metallo: vedere la merce nei dispenser appaga l’occhio e il senso di economia degli spazi. Nessuno strillo pubblicitario, solo sostanza.
I due “commessi” superpreparati sono Daniela (ex art director) e Claudio (che arriva dal mondo editoriale), sempre pronti a rispondere alle mille domande che tutti, curiosi e neoaffezionati clienti, gli pongono (posso testimoniarlo) sulla qualità, sul costo e sulla modalità di vendita. Negozio Leggero ha attirato fin dall’apertura, a giugno, l’attenzione di molte persone nella zona ma è già successo che qualcuno arrivi da fuori Milano per curiosare e non esca a mani vuote. E poi se la fidanzata vi ha lasciato o i figli sono partiti per la legione straniera sappiate che qui potrete soddisfare qualche sfizio senza ansia da acquisto di grandi quantità.

I prodotti alla spina in vendita

Da Negozio Leggero potete trovare tutto il “secco”: pasta, riso, legumi, cereali, semi, biscotti. Ma anche vino e olio, e tisane. Ci sono poi i detersivi, gli shampoo e detergenti, gli olii cosmetici ma anche piccoli utensili per la cucina e altri accessori.
Per rispettare norme igieniche tassative i detergenti per la persona non si possono vendere sfusi ma con il meccanismo del “vuoto a rendere”, che una volta restituito viene sanificato.
Già dal secondo acquisto di un prodotto (anche in una profumazione differente) si paga solo il contenuto e non il contenitore; qualora non lo si riacquisti l’euro del contenitore viene restituito.
Per fare un esempio di evidente risparmio possiamo dire che mediamente uno shampoo da supermercato costa sui 3 o 4 € per 250 ml di prodotto. Qui lo shampoo costa tra i 4 e i 5 euro, ma per 500 ml. Tutti i prodotti per la cura della persona sono senza parabeni, senza SLES, coloranti e derivati animali.
Gli spazzolini sono di una nota marca che ha fatto della testina ricambiabile (con ioni d’argento antibatterici) il suo cavallo di battaglia. Negozio Leggero compra testine e spazzolini direttamente dalla casa produttrice. Potete acquistare il dentifricio della stessa marca ma anche un preparato artigianale senza fluoro creato dal laboratorio.
Claudio e Daniela mi raccontano che i prodotti che vanno di più fra quelli alimentari sono i vini sfusi, anche doc, ma molto richiesti sono anche i cereali per la colazione, le bacche di goji (un antiossidante naturale da aggiungere al muesli o da mangiare come snack) e lo zenzero disidratato.

Com’è nato Negozio Leggero

Negozio Leggero è uno dei progetti di Ecologos, un ente di ricerca ambientale che da circa dieci anni si occupa di ricerca scientifica e ambientale dal basso, proponendo alle amministrazioni comunali progetti concreti per la riduzione dei rifiuti alla fonte. Con il supporto operativo della Cooperativa Rinova, è nata una rete di negozi dove il cittadino può fare una spesa di qualità, a prezzi competitivi, senza produrre rifiuti. Negozio Leggero nasce per ridare quindi senso all’acquisto che sì rispetti la qualità della merce a prezzi contenuti e la filiera corta ma anche ci faccia uscire dall’insensato tunnel dell’imballaggio superfluo. Negozio leggero oggi ha sedi  a Torino, Moncalieri, Asti, Novara, Roma e Milano.

Info

  • Nome
    Negozio Leggero
  • Indirizzo
    Via Augusto Anfossi, 13 Milano
    Mappa
  • Telefono
    0299205762
  • Orari
    Chiuso domenica e in pausa pranzo.