Prodotti sfusi e alla spina

Vino sfuso in un bel negozietto di quartiere. Valeria prima faceva un lavoro di solo intelletto, ma ha deciso di riallacciare un legame con la terra aprendo Vinario 11 nel suo quartiere, l’Isola.

Ogni due giorni il signor Corneli tosta in negozio i chicchi di caffè. Che piacere sentire il caffè ancora caldo nel sacchettino giallo che più vintage non si può.

Da giugno ha aperto anche a Milano il Negozio Leggero. “Leggero” perché la spesa qui si fa alla spina, economica e di qualità: severamente vietati imballaggi o confezioni che non siano vuoti a rendere.

Sempre più diffuso il vino sfuso a Milano, come quello di Rocco, che gestisce con entusiasmo e simpatia la sua bottega dal sapore un po’ retrò .

Vino sfuso di qualità, proveniente dai colli trevisani, nell’enoteca di Adriano, un punto di riferimento del quartiere.

Nel 2010 in zona Porta Romana è nata BotteGas: la cooperativa che dà spazio al cibo a filiera minima dei gruppi di acquisto solidale e a molto altro.

Bella una pausa pranzo in questa piccola gastronomia, per mangiare falafel casalinghi di lenticchie rosse, verdure gustose o piatti a base di seitan. Molto godibile anche per i non vegan.

Un negozietto di prodotti bio a chilometro zero, con numerosi prodotti sfusi: cereali, legumi, semi oleosi, olio, vino, uova e detersivi.

Un negozietto dove trovare detersivi alla spina per tutte le pulizie di casa. E dove portare i vecchi flaconi usati invece di buttarli via.

Un elenco dei posti in cui si trovano detersivi alla spina a Milano e dintorni. Da completare con le vostre segnalazioni.

Una quindicina di produttori provenienti dalle province attorno a Milano vendono i loro prodotti il mercoledì e il sabato all’interno del Consorzio agrario. Molto convenienti sono la carne, il latte e i formaggi.

Che differenza c’è tra il macinato del super da 5 euro al chilo e quello di questa torrefazione, che costa qualche euro in più? Il caffè deve il suo sapore a tre elementi: la qualità del chicco, la miscela e la tostatura.

Un elenco dei posti dove a Milano e dintorni si può trovare il latte distribuito alla spina prodotto dalle cascine del milanese.

Al sabato mattina si comprano qui verdura, frutta, cereali e legumi di qualità a un prezzo molto ragionevole, in un ambiente familiare.