Bio Milano

Mangiare piatto ottimo e sano, pagare il giusto, in un ambiente unico a Milano.

Qui si va sul sicuro: ingredienti scelti con cura, piatti preparati con amore, padroni accoglienti, atmosfera rilassante, prezzi onesti. Imperdibile.

Un servizio semplice che porta a casa una scatola di frutta e verdura bio varia e fresca.

La prima domenica del mese a Corsico da anni c’è un piccolo mercato biologico, con un paio di banchi molto interessanti, con ottimi prodotti venduti a buon prezzo.

Un piccolo negozio che vende prodotti delle cascine, tutti a chilometro zero e a filiera corta.

Nel 2010 in zona Porta Romana è nata BotteGas: la cooperativa che dà spazio al cibo a filiera minima dei gruppi di acquisto solidale e a molto altro.

Una miniazienda che porta verdura certificata bio proveniente dalle cascine attorno a Milano. Servizio snello, preciso e verdure oneste.

Bella una pausa pranzo in questa piccola gastronomia, per mangiare falafel casalinghi di lenticchie rosse, verdure gustose o piatti a base di seitan. Molto godibile anche per i non vegan.

Affitti un pezzo di orto a Santhià e c’è chi lo cura al posto tuo. E ogni settimana ti manda a casa verdure buone e appena raccolte.

Frutta e verdura biologica italiani, prezzi accessibili e precisione tedesca. Succo di mele in omaggio ai lettori di Survivemilano.

Verdure del Parco agricolo di Milano sud consegnate direttamente a casa: prezzi buoni, prodotti appena raccolti, servizio preciso e non vincolante. La prima consegna è gratuita per i lettori di survivemilano.

Un negozietto di prodotti bio a chilometro zero, con numerosi prodotti sfusi: cereali, legumi, semi oleosi, olio, vino, uova e detersivi.

Sapori nuovi senza trovatine, materie prime ricercate, atmosfera simpatica e accogliente. Imperdibile.

La prima domenica del mese, il mercatino dei produttori in uno dei centri sociali storici di Milano. Verdure, farine, formaggi, ma anche portafogli di pelle e panzerotti con ricotta.

Un posticino per un centrifugato o una pausa pranzo vegan, accolti dalla simpatia di Susi.

Ottima cucina dell’India settentrionale in un ristorante intimo, senza fronzoli e accogliente.

Nello spaccio aperto il giovedì e il sabato si trova una gran scelta di cibi biologici e macrobiotici fatti da produttori medi, piccoli e casalinghi.

Uno spazio per fare una spesa bio, a chilometro zero e a filiera corta – i prodotti confezionati si ritirano al momento e i prodotti freschi si ordinano online. Una spesa più sostenibile di quella al super e più comoda di quella al Gas.

Un orto botanico dove rifornirsi di piantine aromatiche e officinali. E approfittarne per fare un giro del bellissimo parco dell’ex ospedale psichiatrico Paolo Pini.

Da 25 anni sfornano ottime torte biologiche, che vengono consegnate in tutta Milano, a prezzi che nemmeno in panetteria. E te le portano a casa su ordinazione.

Un mercato di produttori della Coldiretti aperto il martedì dal pomeriggio fino a sera, per permettere anche ai lavoratori di fare una spesa sana ed economica. Nell’atmosfera suggestiva di una cascina del Settecento.

Niente strutto, niente farina 00, niente classica piadina, pesante da digerire. Ma una nuova versione della piedina: leggera, di grano duro e a lievitazione seminaturale, con condimenti freschi ed equilibrati. Il tutto venduto a un ottimo prezzo.

Niente mischione seppellito dal curry, ma piatti curati, verdure croccanti e fritti leggerissimi. Con tandoori e naan cotti nel tradizionale forno di terracotta.

Una volta al mese il Torchiera diventa mercatino bio: una bella domenica passata a incontrare i produttori e a fare una spesa bio però accessibile, con pranzo a prezzi popolari e spettacoli per bambini.

Una pausa pranzo in zona università per rilassarsi nel cortiletto, spendere poco e mangiare bene. Il tutto accompagnato da un pane eccezionale, come se ne trovano pochi a Milano.

Al super la carne costa troppo poco e nel negozietto bio è troppo cara. Che fare? Qui possiamo comprare carne biologica a prezzi accettabili. E passare un bel pomeriggio con i bambini.

Una bella fuga nel centrocittà, per trovarsi nel ristorante vegetariano ospitato degli hare krishna, gli arancioni che si vedono ogni tanto in città mentre cantano, suonano e ridono contenti. Un luogo bizzarro, inaspettato, con cucina indiana quotidiana e prezzi popolari.

Un panino di falafel fatto per bene. La piadina turca (yukfa) cotta al volo sulla piastra di ghisa, che si scalda mentre vengono fritti i falafel.

Al sabato mattina si comprano qui verdura, frutta, cereali e legumi di qualità a un prezzo molto ragionevole, in un ambiente familiare.

Una pausa pranzo rilassante, in un luogo tranquillo, godendosi un pranzo equilibrato e leggero, con materie prime di ottima qualità e a buon prezzo. È un’isola di salvataggio nel centro di Milano, dove è normale mangiare panini tossici e bibita, spendendo troppo.

Una pausa pranzo vegan e sana, in una zona piuttosto arida.

Con tavolini, atmosfera popolare, si può anche solo fermare per bere una birra, con televisore sempre acceso, adatto anche al take away. I prezzi sono veramente buoni.

Un piccolo negozio dove comprare prodotti che arrivano dalla campagna di Milano.