Ristoranti vegetariani

Mangiare piatto ottimo e sano, pagare il giusto, in un ambiente unico a Milano.

Qui si va sul sicuro: ingredienti scelti con cura, piatti preparati con amore, padroni accoglienti, atmosfera rilassante, prezzi onesti. Imperdibile.

Nel 2010 in zona Porta Romana è nata BotteGas: la cooperativa che dà spazio al cibo a filiera minima dei gruppi di acquisto solidale e a molto altro.

Bella una pausa pranzo in questa piccola gastronomia, per mangiare falafel casalinghi di lenticchie rosse, verdure gustose o piatti a base di seitan. Molto godibile anche per i non vegan.

Sapori nuovi senza trovatine, materie prime ricercate, atmosfera simpatica e accogliente. Imperdibile.

Ottimo buffet cingalese a prezzo fisso per una cena tra amici, anche con i bambini.

Un posticino per un centrifugato o una pausa pranzo vegan, accolti dalla simpatia di Susi.

Ottima cucina dell’India settentrionale in un ristorante intimo, senza fronzoli e accogliente.

Aly è vent’anni che fa gnocchi e li fa bene. Un ristorantino adatto a un incontro tranquillo, in un’atmosfera rassicurante, spendendo qualche euro in più che per una pizza.

Un’ottima birra artigianale spillata dalle simpatiche bariste, in un locale che si affaccia sulla Rotonda della Besana.

Un negozietto quasi invisibile con clienti cinesi, dove si vende solo tofu artigianale, in tutte le sue varianti: fresco, fritto, condito, secco.

Niente strutto, niente farina 00, niente classica piadina, pesante da digerire. Ma una nuova versione della piedina: leggera, di grano duro e a lievitazione seminaturale, con condimenti freschi ed equilibrati. Il tutto venduto a un ottimo prezzo.

Un piccolo take away molto semplice, dove godersi un buon gyros con pita e uno yogurt greco fatto in casa.

Niente mischione seppellito dal curry, ma piatti curati, verdure croccanti e fritti leggerissimi. Con tandoori e naan cotti nel tradizionale forno di terracotta.

Il grande classico dei milanesi dagli anni Cinquanta: mangiarsi un panzerotto in una viuzza dietro al Duomo.

Una pausa pranzo in zona università per rilassarsi nel cortiletto, spendere poco e mangiare bene. Il tutto accompagnato da un pane eccezionale, come se ne trovano pochi a Milano.

Una bella fuga nel centrocittà, per trovarsi nel ristorante vegetariano ospitato degli hare krishna, gli arancioni che si vedono ogni tanto in città mentre cantano, suonano e ridono contenti. Un luogo bizzarro, inaspettato, con cucina indiana quotidiana e prezzi popolari.

Una pausa pranzo rilassante, in un luogo tranquillo, godendosi un pranzo equilibrato e leggero, con materie prime di ottima qualità e a buon prezzo. È un’isola di salvataggio nel centro di Milano, dove è normale mangiare panini tossici e bibita, spendendo troppo.

Un buon posto per una pizza al trancio ad Arcore.

Una buona pizza al trancio in un ambiente accogliente.

Una pausa pranzo vegan e sana, in una zona piuttosto arida.